Quand je serai petite…

Quand je pense à tous ces gens qui croient encore que les végétariens ne mangent que de la salade et des carottes (crues, parce que bon…), je rigole toute seule 🙂 Si j’avais un peu de compassion, je pourrais partager avec eux de délicieux veggie burger… Surtout quand ils sont croustillants, et moelleux, et fondants, et puis avec plein de bonnes choses dedans (et à côté !). Mais en fait hum… non, je vais tout garder pour moi mwahaha !

J’adore les veggie burgers ! Quand j’en trouve dans un resto – végétarien ou non – c’est toujours ce que je choisis ! Avec plus ou moins de succès, parfois… Ce n’est pas parce que le concept est simple, que le résultat est bon. C’est le choix des ingrédients qui change tout. Mon must ultime vite fait bien fait ? Un peu de sauce au poivre, une tranche de Leerdammer et un œuf au plat tout doré qui fait fondre le fromage… Et quand vous appuyez sur le pain du haut, tout coule… Rhaaaa, j’adore ! 🙂

Mais ce dont je voulais vous parler, en vrai, c’est de mon chouette veggie burger « Tour du Monde » ! Avec une base d’avocat aux saveurs mexicaines, des steaks de falafel maison, du fromage frais de brebis & de la roquette. Mioum mioum !

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J’avais envie de (re)commencer ce blog avec une recette devenue culte dans ma cuisine : dès que mon petit bocal à cookies est vide… hop ! je ressors mon cul de poule, mon huile de coco, mon chocolat, mon pralin… et c’est parti ! C’est vous dire à quel point ces petits gâteaux sont addictifs…

Addictifs et vegan, donc ! Bien que n’étant pas vegan moi-même, c’est une cuisine que je prends de plus en plus de plaisir à découvrir donc ne vous étonnez si croisez de plus en plus de recettes vegan par ici… Ne prenez pas peur non plus, il faut parfois des ingrédients très spécifiques mais je vous promets que ce sont de bons investissements 🙂

Bref, tout ce que vous devez retenir de cette recette – très inspirée de celle trouvée ici – c’est que c’est un pur bonheur en bouche, croustillant, fondant, chocolaté, avec un bon goût de noix de coco et de pralin qui « crunch » à peine sous la dent… Le tout réalisé en moins de 15 minutes chrono. Quoi, vous n’êtes pas encore en cuisine ? Moi j’y retourne… 🙂

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Il y a un peu plus de 7 ans est né le blog Végétatout… J’étais dans une période compliquée de recherche d’emploi, j’avais besoin d’un projet, de quelque chose qui me stimule, qui me permette de relever la tête. J’ai commencé sans trop savoir où je mettais les pieds, avec des connaissances en cuisine relativement basiques, peu d’idées et encore moins de compétences en termes de présentation ou de photo, du matériel d’étudiante (comprendre : pas grand-chose !)… mais avec l’énergie des débutants 🙂 (suite…)